厄特政府高度重视农业发展，希望尽早实现粮食自给，同时认识到水土流失和传统耕作方式是制约厄农业发展的主要问题。为此，厄政府动员全国农民每周参加两次义务劳动，进行水土保持，参加农田基本建设；同时为农户提供半价收费的农机服务。

厄特农业取得了快速发展，以小麦、高粱和油料作物为例，2006年厄特仅种植了430公顷小麦，平均产出1.5吨。今年小麦种植面积已扩大到了1万公顷。南方省德克玛哈瑞、杜巴瓦、埃姆尼-海里、阿迪瓜拉、阿迪凯、塞格内蒂等县由于气候适宜、土壤肥沃成为普及小麦种植的首选地。

长期以来，由于没有种植大麦的经验，厄特进口大麦生产啤酒。阿斯马拉啤酒厂支持农户在南方省种植大麦取得成功，品质达到所需要求。2006年，塞纳菲及周边地区大麦种植面积仅276公顷，总产量为400吨，每公顷产量1.5吨。阿斯马拉啤酒厂也提高收购价，每吨1万纳克法。2007年，仅优选大麦种就售出了65吨。在现有基础上，农户还可以通过灌溉等方式提高产量达3-4倍。

南方省从国外引进坚果种植，提高油料生产率，目前已积累了相当的经验。由于担心厄特芝麻得不到农民关注而最终品种消失，除加什巴卡省外，还在南方省种植了90公顷。